Chế biến 5 món ngon từ vịt thật đơn giản

giết thịt vịt mang tính hàn, giàu chất đạm, được những bà nội trợ ưu tiên đưa vào thực đơn như vịt om sấu, vịt nướng, bún măng vịt, dồi cổ vịt, cháo gỏi vịt.

1. Vịt om sấu

Vịt om sấu là món ăn quen thuộc và đặc trưng của phổ biến thức giấc miền Bắc. Từng miếng giết vịt mềm béo đậm đà, quyện vị bùi của khoai sọ tạo nên bản giao hưởng phối hợp rộng rãi sắc vị. nước lèo hơi sánh, dậy mùi thơm của sả và những gia vị, kích thích vị giác, món này chan bún hoặc ăn cơm đều ngon.

bí quyết khiến chi tiết: Xem ở đây

Gợi ý 5 món ngon từ vịt đơn giản

Lưu ý: Nên ướp vịt và xào săn để rút gia vị vào giết thịt, giúp món vịt om sấu thơm ngon đậm đà hơn. ví như ko  khoai sọ thì với thể thay thế bằng khoai môn hoặc măng tươi đều ngon. giả dụ ăn như lẩu theo phương pháp người miền Nam thì để nguyên trong nồi, lúc ăn nhúng thêm những dòng rau như rau rút, rau muống, nấm rơm vào.

hai. Vịt nướng

Trong những ngày giãn phương pháp, tận dụng những gia vị sẵn sở hữu, bạn  thể khiến cho món vịt nướng xá xíu thơm ngon, đơn giản tại gia. Vịt da giòn, làm thịt mềm giữ nước ngọt tự dưngko bị khô, dậy mùi thơm của các gia vị.

cách thức làm cho chi tiết: Xem tại đây

Gợi ý 5 món ngon từ vịt đơn giản - 1

Lưu ýgiả dụ nướng vịt bằng nồi chiên ko dầu thì lần nướng một nên bọc vào giấy bạc, lật bụng lên trên để vịt ko bị khô, lần hai thì ko bọc giấy bạc. thời gian ướp vịt càng lâu thì càng ngấm gia vị khiến vịt nướng ngon và mặn mà hơn. Bạn  thể rắc thêm ít vừng (mè) rang lên vịt nướng để nâng cao hương vị thơm ngon trước khi thưởng thức.

3. Bún măng vịt

nước lèo trong và ngọt, thịt vịt ngon chấm cộng chén nước mắm gừng mặn mà, măng tươi giòn ngọt ăn kèm sợi bún mềm… người nào ăn cũng ‘ghiền’ ngay từ phút trước nhất.

bí quyết khiến cho chi tiết: Xem tại đây

Gợi ý 5 món ngon từ vịt đơn giản - 2

cách thức làm cho bún măng vịt tưởng nghe đâu đơn thuần mang hai nguyên liệu chính là vịt và măng nhưng để khiến cho ra thành phẩm thơm ngon, không còn mùi hôi của vịt cần đòi hỏi sự kĩ càng của người nội trợ. một điều cần lưu ý, vì giết thịt vịt và măng sở hữu tính hàn (lạnh) vì thế khi chế biến món ăn cần hài hòa  gừng (tính nóng) để cân bằngphối hợp âm dương, giúp món ngon hơn và đảm bảo sức khỏe. bởi vậy đi kèm  món bún măng vịt luôn là bát nước chấm mắm gừng thơm phức sóng sánh, rất quyến rũ.

4. Dồi cổ vịt

kế bên dồi heo, dồi sụn, dồi ngỗng… Thì dồi cổ vịt cũng là món ăn dân dã được phổ biến ý trung nhân thích. Dồi được chế biến tận dụng phần cổ vịt và thêm các vật liệu thuần tuý khác để biến tấu thành món ngon.

cách thức làm cho chi tiết: Xem tại đây

Gợi ý 5 món ngon từ vịt đơn giản - 3

Lưu ý: Tùy theo khẩu vị mỗi người mà điều chỉnh phần nhân theo thị hiếu. Bạn mang thể sử dụng tiết vịt, giết cổ vịt băm nhỏ cho vào nhân. ko nên nhồi nhân phổ quát và chặt quá vì lúc hấp dễ bị bục vỡ.

5. Cháo, gỏi vịt:

một bát cháo vịt nóng sốtgiết vịt ngọt béo phối hợp sở hữu gỏi bắp cải thanh mát và nước mắm gừng sánh thơm nhanh chóng hồi phục sức khỏe cho người mới ốm dậy.

bí quyết làm cho chi tiết: Xem tại đây

Gợi ý 5 món ngon từ vịt đơn giản - 4

Để  1 tô cháo vịt ngon, tẩm bổ và không còn mùi hôi, bạn cần ‘dắt tay’ 1 số bí kíp như: Chà xắt muối hạt, gừng, rượu trắng để khử mùi hôi, cho vịt vào luộc lúc nước sôi sủi tăm, nên ngâm vịt trong nước cho đến lúc nguội dần thì vớt ra để giữ nước căng mướt và ngon ngọt hơn.

3

No Responses

Write a response